Scuola di Farmacia e Nutraceutica

Le relazioni complesse che esistono tra salute dell’uomo, dell’animale, domestico o selvatico, e dei contesti ambientali attraverso i quali esso si sviluppa, direttamente o per il tramite della catena alimentare, costituisce il fulcro della attività di Sanità pubblica veterinaria e degli ambiti medico-veterinari che contribuiscono in modo imponente alla salute e al benessere dell'uomo.

Il corso di sanità dei sistemi si prefigge di esplorare i molteplici aspetti del rapporto uomo/animale, con un indirizzo biotecnologico rivolto agli strumenti di intervento ‘tecnico’ per garantire la salute e il benessere degli animali, lo sviluppo e la gestione del farmaco veterinario, l'intervento veterinario in corso di catastrofi (pandemie), l'igiene urbana veterinaria e il controllo della fauna selvatica.  Pertanto, tale corso è parte determinante della visione unitaria del concetto di salute che prende il nome di One Health, moderna concezione dei rapporti fra salute dell'uomo, degli animali e dell'ambiente.

Le zoonosi, ovvero le malattie trasmissibili dagli animali all'uomo, sono uno degli ambiti più consolidati della sanità pubblica veterinaria. Oltre il 70% delle malattie emergenti dell'uomo ha un'origine zoonotica. Si va da malattie “storiche” come rabbia e salmonellosi, a malattie emerse negli ultimi decenni (ebola, SARS, HIV/AIDS, malattie da prioni). L'approccio interdisciplinare della One Health è determinante per lo studio e gestione delle zoonosi.

Verranno inoltre trattate tematiche inerenti le resistenze ai farmaci antimicrobici e antiparassitari, specialmente in relazione alla loro diffusione a accumulo nell’ambiente e nelle specifiche nicchie ecologiche. Una parte del corso verrà dedicata agli xenobiotici di origine antropica, non necessariamente legati alla farmacologia, potenzialmente pericolosi in termini di salute animale e, per contro, umana.