Lo scopo del corso è quello di fornire allo studente conoscenze sulla farmacologia generale al fine di acquisire cognizioni e competenze sui sistemi principali, sui farmaci e sulle sostanze tossiche più importanti.Lo studente verrà inoltre formato sui principi fondamentali di buona pratica, prudenza ed etica nell’uso del farmaco veterinario.
Modulo e/o Codocenza | Docente | CFU |
---|---|---|
Farmacologia negli animali a produzione zootecnica | Ernesto Palma | 3 |
Tossicologia negli animali a produzione zootecnica | Ernesto Palma | 3 |
Elementi di terapia veterinaria | Antonio Pugliese | 2 |
Scuola di Farmacia e Nutraceutica - Data stampa: 11/10/2024
Il corso intende offrire allo studente conoscenze generali sul passaggio del farmaco nell’organismo animale, sui sistemi e sull’attività dei farmaci con particolare attenzione su alcune classi. Inoltre, il corso ha lo scopo di fornire conoscenze di base sugli antibiotici e sui chemioterapici.
Partendo
dalle conoscenze di chimica, biochimica, fisiologia e farmacologia, il Corso si
propone di dare allo studente i principi fondamentali di buona pratica nell’uso
dei farmaci nelle specie animali da reddito nel rispetto dell’ambiente e della
salute umana. Alla fine del corso lo studente avrà conoscenza dell’effetto
farmacologico residuo dell’uso di varie molecole nei prodotti di origine
animale, dell’importanza dei tempi di sospensione e dell’impatto su ambiente e
salute umana del farmaco veterinario.
Programmi moduli di Tossicologia e Farmacologia negli animali a produzione zootecnica:
Generalità sulla
farmacologia
•
Concetto
di farmaco,
•
Medicamento,
•
Tossico,
•
Droga,
•
Principio
attivo e placebo.
Farmacocinetica:
•
Vie
di somministrazione,
•
Assorbimento
dei farmaci,
•
Meccanismi
di trasporto attraverso le membrane biologiche,
•
Legame
farmaco-proteico e concetto di spiazzamento farmacologico,
•
Parametri
farmacocinetici,
•
Generalità
sulle biotrasformazioni e sulle vie di eliminazione dei farmaci.
Farmacodinamica:
•
Il
recettore farmacologico e l’azione farmacologica,
•
Interazioni
farmacologiche,
•
Fenomeni
di tolleranza ed intolleranza farmacologica.
Farmacosorveglianza
veterinaria:
•
Il
farmaco veterinario,
•
Obiettivi
della farmacosorveglianza,
•
Valore
terapeutico di un farmaco,
•
La
farmacosorveglianza come sicurezza per l’impiego di un farmaco in terapia.
Sostanze
auxiniche:
•
Anabolizzanti,
•
Alfa2-agonisti,
•
Tireostatici,
• Ormoni sessuali naturali e
di sintesi,
•
Cenni
sulla normativa vigente riguardante i residui negli alimenti di O.A.
•
Generalità
sul piano Nazionale dei Residui.
Antinfiammatori:
•
FANS,
•
Glucocorticoidi.
Chemioterapici
antibatterici:
•
Classificazione,
•
Meccanismo
d’azione, Spettro d'azione e fenomeni di resistenza batterica,
•
Antiparassitari
e antiprotozoari.
Argomenti di
didattica pratica:
•
Dosaggio
biologico dei chemioantibiotici.
•
Ricerca
dei residui mediante cromatografia (TLC, GC e HPLC),
• Immunosaggi farmacologici.
ELEMENTI DI TOSSICOLOGIA VETERINARIA
Principi di Tossicologia generale
Introduzione
alla Tossicologia, nozione di tossico, fonti dei tossici, fattori che ne
influenzano la tossicità,
Assorbimento,
distribuzione ed escrezione delle sostanze tossiche,
Biotrasformazione
degli xenobiotici,
Tossicità
acuta, subacuta, subcronica e cronica.
Residui
negli alimenti, classificazione dei residui, NOAEL ADI, MRL,
Tempo
di sospensione;
Rischio
da residui.
PARTE II
Parte speciale
Tossici
minerali o di sintesi chimica _ composti inorganici e organici: (metalli
pesanti, nitrati e nitriti, acido cianidrico e cianuri, rame, urea e sali
d’ammonio, diossine, PCB, etc.).
Pesticidi
(anticolinesterasici, organoclorurati, rodenticidi, erbicidi).
Micotossine:
generalità, misure di prevenzione e metodi di decontaminazione, aflatossine,
ocratossine, fumonisine, zearalenoni.
Piante
tossiche per gli animali di interesse zootecnico.
I
calcoli in tossicologia,
Valutazione quali e quantitativa dei livelli residuali di contaminati ambientali in matrici alimentari di origine animale mediante tecniche cromatografiche.
Terapia
Parte generale
Formulazioni farmaceutiche e vie di somministrazione del
medicinale veterinario.
Concetti di prescrizione dei medicinali, ricette galeniche,
officinali e magistrali.
Concetti di ricettazione nella terapia di massa.
Impatto sull’ambiente, sulla salute umana e rischi derivanti
dall’uso improprio del medicinale veterinario, Additivi, presidi
medico-chirurgici.
Classi di medicinali e principi per il loro uso
• Chemioantibiotici
e Antibiotico-resistenza
• Farmaci
antiparassitari
• Antinfiammatori
(FANS e corticosteroidi)
• Sedativi-tranquillanti
Residui
• Definizione,
tipologia e classificazione dei residui.
• Modalità e
Cause della formazione dei residui
• Fattori
che influenzano la formazione dei residui
• Effetti
tossici dei residui
• Biodisponibilità
dei residui
• Residui
nelle uova
• Residui
nei prodotti d’acquacoltura
• Residui
nel miele
• Piano nazionale dei residui
• Valutazione del rischio connesso
alla presenza di residui di contaminanti e farmaci veterinari nelle derrate
alimentari
• Trattamenti
illeciti (Tireostatici, Steroidi, Beta-agonisti, Lesioni indotte negli animali
da carne dai promotori di crescita illeciti)
• Verde
malachite
• Radionuclidi
• Metalli
pesanti
• Insetticidi
• PCB, PCDF,
PCDD
AIC Antibiotico
Resistenza
Programma modulo di Elementi di Terapia veterinaria:
Parte generale
Formulazioni farmaceutiche e vie di
somministrazione del medicinale veterinario.
Concetti di prescrizione dei medicinali, ricette
galeniche, officinali e magistrali.
Concetti di ricettazione nella terapia di massa.
Impatto sull’ambiente, sulla salute umana e rischi
derivanti dall’uso improprio del medicinale veterinario, Additivi, presidi
medico-chirurgici.
Classi
di medicinali e principi per il loro uso
• Chemioantibiotici
e Antibiotico-resistenza
• Farmaci
antiparassitari
• Antinfiammatori
(FANS e corticosteroidi)
• Sedativi-tranquillanti
Residui
• Definizione,
tipologia e classificazione dei residui.
• Modalità
e Cause della formazione dei residui
• Fattori
che influenzano la formazione dei residui
• Effetti
tossici dei residui
• Biodisponibilità
dei residui
• Residui
nelle uova
• Residui
nei prodotti d’acquacoltura
• Residui
nel miele
Piano nazionale dei residui
136 ore
Lezioni frontali
LIBRI DI TESTO ADOTTATI E CONSIGLIATI MODULI DI TOSSICOLOGIA E FARMACOLOGIA NEGLI ANIMALI A PRODUZIONE ZOOTECNICA
Appunti
delle lezioni di Farmacologia.
Farmacologia
Veterinaria, a cura di Carli _ Ormas _ Re _ Soldani; Idelson__Gnocchi, Napoli.
BOOTH,
MCDONAL, Farmacologia e terapeutica veterinaria. E.M.S.I., Roma.
ADAMS
H.R., Farmacologia e terapeutica veterinaria, 2° edizione.
Tossicologia Veterinaria _ a cura di Mengozzi e Soldani
_ ed. Idelson Gnocchi (2010), Tossicologia
Veterinaria _ a cura di C. Beretta _ ed. Ambrosiana,
Tossicologia _ Casarett & Doull's: _ ed EMSI,
Clinical and Diagnostic Veterinary Toxicology _ ed. Kendall/ Hunt Publ. Co.
Appunti delle lezioni
LIBRI DI TESTO ADOTTATI E CONSIGLIATI MODULO DI ELEMENTI DI TERAPIA VETERINARIA
Appunti distribuzione a lezione.
Sono previsti attività tutoriale di supporto alla didattica, seminari e
prove in itinere aperte alla
discussione.
Non obbligatoria
L’esame finale sarà svolto in forma scritta.
I criteri di valutazione per l’esame orale si attengono a quanto
riportato nella griglia sottostante.
|
Conoscenza e comprensione
argomento |
Capacità di analisi e sintesi |
Non idoneo |
Importanti
carenze. |
Irrilevanti. Frequenti generalizzazioni. Incapacità di
sintesi. |
18-20 |
A livello soglia. Imperfezioni evidenti. |
Capacità appena sufficienti. |
21-23 |
Conoscenza routinaria. |
E’ in grado di analisi e sintesi corrette. Argomenta in
modo logico e coerente. |
24-26 |
Conoscenza buona. |
Ha buone capacità analitiche e sintetiche. |
27-29 |
Conoscenza più che buona. |
Ha notevoli capacità analitiche e sintetiche. |
30-30L |
Conoscenza ottima. |
Ha ottime capacità analitiche e sintetiche. |