Scuola di Farmacia e Nutraceutica

Università Magna Graecia di Catanzaro

C.I. Elementi di farmacologia, tossicologia e terapia negli animali a produzione zootecnica

CdL Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali

Lo scopo del corso è quello di fornire allo studente conoscenze sulla farmacologia generale al fine di acquisire cognizioni e competenze sui sistemi principali, sui farmaci e sulle sostanze tossiche più importanti. Lo studente verrà inoltre formato sui principi fondamentali di buona pratica, prudenza ed etica nell’uso del farmaco veterinario.  Il corso vuole inoltre fornire allo studente gli elementi di base per il riconoscimento dei principali tossici di interesse veterinario e del loro meccanismo d’azione compresi i segni di malattia negli animali di interesse zootecnico al fine di coadiuvare l’operato del Medico Veterinario con una segnalazione precoce di stati patologici acuti o cronici riferibili all’azione di tossici.

 

Modulo Docente CFU
Farmacologia negli animali a produzione zootecnica Ernesto Palma 3
Tossicologia negli animali a produzione zootecnica Domenico Britti 3
Elementi di terapia veterinaria Domenico Britti 2
Docente:
Ernesto Palma
palma@unicz.it

SSD:
VET/07 - VET/07 - VET/08

CFU:
8

Scuola di Farmacia e Nutraceutica - Data stampa: 19/09/2020

Obiettivi del Corso e Risultati di apprendimento attesi

Il corso intende offrire allo studente conoscenze generali sul passaggio del farmaco nell’organismo animale, sui sistemi e sull’attività dei farmaci con particolare attenzione su alcune classi. Inoltre, il corso ha lo scopo di fornire conoscenze di base sugli antibiotici e sui chemioterapici. Partendo dalle conoscenze di chimica, biochimica, fisiologia e farmacologia, il Corso si propone di dare allo studente i principi fondamentali di buona pratica nell’uso dei farmaci nelle specie animali da reddito nel rispetto dell’ambiente e della salute umana. Alla fine del corso lo studente avrà conoscenza dell’effetto farmacologico residuo dell’uso di varie molecole nei prodotti di origine animale, dell’importanza dei tempi di sospensione e dell’impatto su ambiente e salute umana del farmaco veterinario, avrà inoltre conseguito quelle conoscenze di base della tossicologia veterinaria (riconoscimento dei tossici, loro meccanismo d’azione, sintomatologia etc) che gli consentiranno di gestire in maniera più idonea l’interazione con la figura del medico veterinario aziendale.

 

Programma

Programma modulo di Farmacologia negli animali a produzione zootecnica

Generalità sulla farmacologia

   Concetto di farmaco,

   Medicamento,

   Tossico,

   Droga,

   Principio attivo e placebo

Farmacocinetica:

   Vie di somministrazione,

   Assorbimento dei farmaci,

   Meccanismi di trasporto attraverso le membrane biologiche,

   Legame farmaco-proteico e concetto di spiazzamento farmacologico,

   Parametri farmacocinetici,

   Generalità sulle biotrasformazioni e sulle vie di eliminazione dei farmaci.

Farmacodinamica:

        •     Il recettore farmacologico e l’azione farmacologica,

        •     Interazioni farmacologiche,

        •     Fenomeni di tolleranza ed intolleranza farmacologica.

Farmacosorveglianza veterinaria:

        •     Il farmaco veterinario,

        •     Obiettivi della farmacosorveglianza,

        •     Valore terapeutico di un farmaco,

        •     La farmacosorveglianza come sicurezza per l’impiego di un farmaco in terapia.

Sostanze auxiniche:

        •     Anabolizzanti,

        •     Alfa2-agonisti,

        •     Tireostatici,

        •     Ormoni sessuali naturali e di sintesi,

        •     Cenni sulla normativa vigente riguardante i residui negli alimenti di O.A.

        •     Generalità sul piano Nazionale dei Residui.

Antinfiammatori:

       •     FANS,

       •     Glucocorticoidi.

Chemioterapici antibatterici:

       •     Classificazione,

       •     Meccanismo d’azione, Spettro d'azione e fenomeni di resistenza batterica,

       •     Antiparassitari e antiprotozoari.

Argomenti di didattica pratica:

     Dosaggio biologico dei chemioantibiotici.

     Ricerca dei residui mediante cromatografia (TLC, GC e HPLC),

     Immunosaggi farmacologici.

Programma modulo di Tossicologia negli animali a produzione zootecnica:

  1. Introduzione alla tossicologia
  2. Tossicologia degli insetticidi
  3. Erbicidi, fungicidi e rodenticidi
  4. Tossicologia dei metalli
  5. Tossicologia dei farmaci
  6. Tossici di origine alimentare
  7. Funghi tossici
  8. Piante tossiche
  9. Tossici di origine industriale
  10. Biotossine
  11. Interferenti endocrini

Programma modulo di Elementi di Terapia veterinaria:

Parte generale

Formulazioni farmaceutiche e vie di somministrazione del medicinale veterinario.

Prescrizione dei medicinali,

Ricette galeniche, officinali e magistrali.

Terapia di massa.

Impatto sull’ambiente, sulla salute umana e rischi derivanti dall’uso improprio dei medicinali veterinari.

Additivi, presidi medico-chirurgici.

Parte speciale

Classi di medicinali e principi per il loro uso

  • Chemioantibiotici e Antibiotico-resistenza
  • Farmaci antiparassitari
  • Antinfiammatori (FANS e corticosteroidi)
  • Sedativi-tranquillanti

Residui

  • Definizione, tipologia e classificazione dei residui.
  • Modalità e Cause della formazione dei residui
  • Fattori che influenzano la formazione dei residui
  • Effetti tossici dei residui
  • Biodisponibilità dei residui
  • Residui nelle uova
  • Residui nei prodotti d’acquacoltura
  • Residui nel miele
  • Piano nazionale dei residui
  • Valutazione del rischio connesso alla presenza di residui di contaminanti e farmaci veterinari nelle derrate alimentari
  • Trattamenti illeciti (Tireostatici, Steroidi, Beta-agonisti, Lesioni indotte negli animali da carne dai promotori di crescita illeciti)

 

 

Impegno orario complessivamente richiesto allo studente

64 ore di didattica frontale e 136 ore di studio individuale

Metodi Insegnamento utilizzati

Lezioni frontali

Risorse per l’apprendimento

Testo consigliato modulo di Farmacologia negli animali a produzione zootecnica

Appunti delle lezioni di Farmacologia.

Farmacologia Veterinaria, a cura di Carli _ Ormas _ Re _ Soldani; Idelson__Gnocchi, Napoli.

BOOTH, MCDONAL, Farmacologia e terapeutica veterinaria. E.M.S.I., Roma.

ADAMS H.R., Farmacologia e terapeutica veterinaria, 2° edizione.

Testo consigliato modulo di Tossicologia negli animali a produzione zootecnica

Appunti delle lezioni

Tossicologia Veterinaria _ a cura di Mengozzi e Soldani _ ed. Idelson Gnocchi (2010), Tossicologia Veterinaria _ a cura di C. Beretta _ ed. Ambrosiana,

Tossicologia _ Casarett & Doull's: _ ed EMSI,

Clinical and Diagnostic Veterinary Toxicology _ ed. Kendall/ Hunt Publ. Co.

Testo consigliato modulo di Elementi di Terapia veterinaria 

Nebbia – Residui di farmaci e contaminanti ambientali nelle produzioni animali - Edises

AAVV -Informatore Farmaceutico di Veterinaria e Zootecnia – ed.  OEMF – Milano.

 

Attività di supporto

Sono previsti attività tutoriale di supporto alla didattica, seminari e prove in itinere aperte alla discussione.

Modalità di frequenza

Non obbligatoria

Modalità di accertamento

L’esame finale sarà svolto in forma orale