Scuola di Farmacia e Nutraceutica

Scuola di Farmacia e Nutraceutica - Data stampa: 09/09/2026

Il corso di Fisiologia si propone di fornire agli studenti le conoscenze fondamentali e applicative per comprendere l'organizzazione strutturale e funzionale del corpo umano a livello cellulare, tissutale, organico e sistemico. L'obiettivo è anche quello di illustrare i meccanismi di regolazione e controllo delle principali funzioni fisiologiche (come i sistemi nervoso, endocrino, cardiovascolare, respiratorio, digerente e renale), descrivere i processi di trasporto di membrana, il potenziale di membrana e la trasmissione dell'impulso nervoso, spiegare i meccanismi della contrazione muscolare e la fisiologia dell'esercizio fisico, comprendere i principi dell'omeostasi e i meccanismi di feedback, conoscere le basi fisiologiche della nutrizione, del metabolismo energetico e dell'equilibrio idrosalino, descrivere le funzioni del sistema immunitario e le basi fisiologiche dell'infiammazione, comprendere le interazioni tra i diversi sistemi fisiologici e la loro importanza per la salute, conoscere le basi fisiologiche della riproduzione e dello sviluppo, e infine, comprendere i meccanismi fisiologici alla base delle risposte dell'organismo a stress ambientali e patologici.

Per affrontare adeguatamente i contenuti del corso di Fisiologia, è necessario che lo studente possieda una preparazione di base in diverse discipline scientifiche. Questa preparazione include competenze fondamentali in Biologia, con una conoscenza della struttura e della funzione cellulare, dei tessuti, dei principi di genetica e dei concetti fondamentali dell'evoluzione. È inoltre richiesta una solida base in Chimica generale e organica, comprendente le proprietà della materia, le reazioni e i legami chimici, nonché le principali classi di molecole organiche come carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici. Un'adeguata familiarità con i concetti fondamentali di Fisica di base, in particolare meccanica, termodinamica, elettricità e fluidodinamica, è essenziale per la comprensione dei processi fisiologici. Infine, è richiesta una Matematica di base che permetta di interpretare grafici, equazioni semplici e di sviluppare ragionamenti quantitativi.

Oltre a queste competenze fondamentali, sono considerate utili, sebbene non sempre prerequisiti formali, conoscenze in Biochimica, relative alle vie metaboliche, alla funzione degli enzimi e al ruolo delle biomolecole nei processi cellulari. Una familiarità con l'Anatomia, ovvero la struttura generale del corpo umano e dei suoi principali organi e sistemi, può facilitare l'apprendimento. Infine, una comprensione più approfondita della Biologia cellulare e molecolare, in particolare dei meccanismi che regolano la funzione cellulare a livello molecolare

L'insegnamento sarà erogato principalmente tramite lezioni frontali (60 ore), con l’ausilio di presentazioni in PowerPoint preparate dal docente, con l'obiettivo di agevolare l'apprendimento delle conoscenze fondamentali. Questa modalità permetterà agli studenti di acquisire in modo sistematico i concetti teorici necessari per comprendere i processi fisiologici a livello molecolare, cellulare, tissutale, d'organo e di sistema, nonché i meccanismi di regolazione e controllo. Saranno previsti inoltre seminari di approfondimento su tematiche specifiche, allo scopo di favorire una maggiore comprensione degli argomenti trattati, sviluppare capacità di analisi critica e promuovere il coinvolgimento attivo degli studenti nel percorso di apprendimento.

• Introduzione alla fisiologia: definizione, livelli di organizzazione biologica, omeostasi e meccanismi di controllo (feedback negativo e positivo), ambiente interno ed esterno.
• Fisiologia della membrana cellulare: struttura della membrana plasmatica, trasporto attraverso la membrana (diffusione semplice e facilitata, trasporto attivo primario e secondario, osmosi, trasporto vescicolare), potenziale di membrana a riposo e sua genesi.
• Eccitabilità cellulare: canali ionici voltaggio-dipendenti, potenziale d’azione, fasi, meccanismi ionici, propagazione e periodo refrattario.
• Fisiologia del neurone: struttura del neurone, sinapsi elettriche e chimiche, neurotrasmettitori, recettori, trasmissione sinaptica, PPS eccitatorio e inibitorio, integrazione sinaptica.
• Organizzazione del sistema nervoso: sistema nervoso centrale e periferico, componente somatica e autonoma, funzioni generali.
• Fisiologia del tessuto muscolare scheletrico: struttura della fibra, accoppiamento eccitazione-contrazione, teoria dello scorrimento dei filamenti, ciclo dei ponti trasversali, tipi di fibre.
• Fisiologia del tessuto muscolare liscio: tipologie, meccanismi contrattili e controllo della contrazione.
• Fisiologia del tessuto muscolare cardiaco: caratteristiche specifiche, automatismo, contrazione e rilasciamento.
• Sistema nervoso centrale: organizzazione generale, principali aree funzionali del cervello, cervelletto, tronco encefalico e sensibilità somatica.
• Sistema nervoso autonomo: divisioni simpatica e parasimpatica, neurotrasmettitori, recettori, funzioni generali e controllo viscerale.
• Sistema endocrino: ormoni e meccanismi d’azione, ipotalamo-ipofisi, tiroide, paratiroidi, surrenali e pancreas.
• Sistema cardiovascolare: cuore come pompa, ciclo cardiaco, pressione arteriosa e sua regolazione, vasi sanguigni, microcircolazione e scambio capillare.
• Sistema respiratorio: meccanica ventilatoria, volumi e capacità polmonari, scambi gassosi, trasporto di O2 e CO2, regolazione della respirazione.
• Sistema digerente: motilità, secrezione, digestione e assorbimento, regolazione nervosa e ormonale della digestione.
• Sistema renale: struttura del nefrone, filtrazione glomerulare, riassorbimento e secrezione tubulare, equilibrio idro-elettrolitico e del pH.

Il voto finale è espresso in trentesimi e l’esame si considera superato con una votazione minima di 18/30.

Formulazione del voto finale:

Il voto finale deriva da una valutazione integrata delle prove in itinere e della prova orale, secondo i seguenti criteri orientativi:

18–20: Conoscenza basilare e sufficiente degli argomenti principali, esposizione semplice con uso minimale del linguaggio tecnico; limitata capacità critica e autonomia di giudizio.

21–23: Conoscenza appropriata ma prevalentemente descrittiva, buona capacità espositiva con utilizzo sufficiente del linguaggio tecnico, capacità critica essenziale.

24–26: Conoscenza buona e corretta degli argomenti, esposizione chiara e coerente con appropriato linguaggio disciplinare; discreta autonomia di giudizio e capacità critica.

27–29: Conoscenza approfondita e ben organizzata dei contenuti, ottima capacità applicativa, esposizione ben strutturata e fluida, buona autonomia di giudizio e notevole capacità di argomentazione.

30: Conoscenza eccellente, completa e dettagliata degli argomenti trattati; esposizione critica e brillante con elevata autonomia di giudizio e capacità di analisi e sintesi.

30 e lode: Preparazione eccellente e approfondita, autonomia di giudizio particolarmente spiccata, originalità nell’argomentazione e capacità espositiva eccezionale, con approfondimenti personali superiori alle aspettative