Scuola di Farmacia e Nutraceutica

Organizzazione della didattica

Ore

Totali

Didattica frontale

Pratica (laboratorio, campo, esercitazione, altro)

Studio individuale

150

32

24

94

CFU/ETCS

6

4

2

Obiettivi formativi

Il corso mira a fornire conoscenze approfondite sui principi di formulazione dei cosmetici e sui controlli di qualità necessari per garantire sicurezza, stabilità ed efficacia dei prodotti. Lo/la studente/studentessa sarà in grado di ideare, preparare e valutare formulazioni cosmetiche, acquisendo competenze pratiche di laboratorio e capacità di controllo analitico.

Prerequisiti

Non sono richieste conoscenze preliminari specifiche oltre a quelle previste per l'accesso al Corso di Laurea Magistrale.

Metodi didattici

Lezioni frontali, esercitazioni pratiche di laboratorio (24 ore) su preparazione di dossier di sicurezza e valutazione di schede SDS, discussione di casi reali. L'insegnamento sarà erogato principalmente tramite lezioni frontali (32 ore), con l’ausilio di presentazioni preparate dal docente, mirate a facilitare l'acquisizione delle conoscenze relative ai contenuti dell’insegnamento. Nelle presentazioni sono previste domande di verifica dell’apprendimento per ottenere una valutazione autonoma da parte dello studente dei concetti assimilati e per favorire l’interazione con il docente. Verranno proposte inoltre esercitazioni in aula, su specifiche tematiche e indicati specifici approfondimenti individuali da svolgere. Le informazioni impartite con le lezioni frontali saranno consolidate con esercitazioni pratiche di laboratorio.

Risultati di apprendimento previsti

Da indicare per ciascun Descrittore di Dublino (DD=

DD1 Conoscenza e capacità di comprensione

DD2 Conoscenza e capacità di comprensione applicate

DD3-5 Competenze trasversali

Descrittore di Dublino 1 (Conoscenza e capacità di comprensione):

·         Conoscere i principi chimico-fisici delle formulazioni cosmetiche.

·         Comprendere le caratteristiche funzionali e tecniche delle diverse tipologie di prodotto.

Descrittore di Dublino 2 (Conoscenza e capacità di comprensione applicate:

·         Progettare e realizzare formulazioni cosmetiche.

·         Eseguire controlli di qualità su materie prime, semilavorati e prodotti finiti.

Descrittore di Dublino 3 (Autonomia di giudizio):

·         Valutare criticamente la stabilità, la sicurezza e l’efficacia delle formulazioni.

·         Individuare e proporre modifiche o miglioramenti tecnici.

Descrittore di Dublino 4 (Abilità comunicative):

·         Redigere documentazione tecnica e schede prodotto.

·         Presentare formulazioni e controlli di qualità ai diversi interlocutori.

Descrittore di Dublino 5 (Capacità di apprendere in modo autonomo):

·         Sviluppare capacità di aggiornamento continuo su nuove tecnologie, ingredienti e normative del settore.

Contenuti di insegnamento (Programma)

·         Strategie di scelta degli ingredienti e problematiche di compatibilità

·         Tecniche di miscelazione, omogeneizzazione e produzione a livello industriale

·         Controlli di qualità: caratteristiche fisico-chimiche, reologiche, microbiologiche e sensoriali

·         Normative e linee guida per la produzione cosmetica

·         Stesura di dossier tecnico-scientifici

·         Studio di casi reali e formulazioni innovative

Testi di riferimento

- Manuale delle preparazioni cosmetiche e dermatologiche,  Franco Bettiol, Massimiliano Cecchi, Tecniche nuove, ultima edizione.

-  Formulas, Ingredients and Production of Cosmetics, Hiroshi Iwata, Kunio Shimada, Springer, ultima edizione.

- P. Morganti, Cosmetic Science and Technology, Elsevier, ultima edizione

Note ai testi di riferimento

Materiali didattici

Tutto il materiale didattico (slide delle lezioni, materiali integrativi,

articoli scientifici e ulteriori risorse di approfondimento) sarà

disponibile sulla piattaforma e-learning dell’Università Magna Graecia

di Catanzaro, all'indirizzo: https://elearning.unicz.it/, nella pagina

dedicata al corso.

Valutazione

Modalità di verifica

dell’apprendimento

L’esame finale consiste in una prova orale obbligatoria.

Prova orale: colloquio orale individuale, finalizzato ad accertare la capacità dello studente di esprimersi con proprietà di linguaggio, capacità critica e di sintesi. Durata indicativa: circa 20 minuti.

Nota: Non sono previste modalità di verifica differenziate per studenti frequentanti e non frequentanti.

Criteri di valutazione

Conoscenza e capacità di comprensione: lo studente dovrà dimostrare di conoscere gli argomenti trattati durante l’insegnamento, evidenziando comprensione dei meccanismi psicologici relativi alla cosmesi.

Conoscenza e capacità di comprensione applicate: lo studente dovrà essere in grado di applicare correttamente le conoscenze teoriche acquisite.

Autonomia di giudizio: lo studente dovrà mostrare capacità critica nell’esposizione delle informazioni acquisite, esprimendo valutazioni autonome sui possibili approcci terapeutici.

Abilità comunicative: lo studente dovrà dimostrare efficaci capacità comunicative attraverso un’esposizione chiara e strutturata degli argomenti, supportata dall’uso di un linguaggio tecnico-scientifico appropriato. Dovrà, inoltre, essere capace di relazionarsi al docente mostrando precisione nell’articolare le risposte in maniera chiara ed esaustiva.

Capacità di apprendere: lo studente dovrà dimostrare una capacità di approfondimento autonomo dei contenuti, utilizzando in modo consapevole le risorse bibliografiche e le fonti scientifiche indicate dal docente, e mostrando l’acquisizione di una notevole capacità di collegamento dei diversi argomenti.

Criteri di misurazione dell'apprendimento e di attribuzione del voto finale

Il voto finale è espresso in trentesimi e l’esame si considera superato con una votazione minima di 18/30.

 Formulazione del voto finale:

Il voto finale deriva da una valutazione, con i seguenti criteri orientativi:

• 18-20: conoscenza basilare e sufficiente degli argomenti principali, esposizione semplice con uso minimale del linguaggio tecnico; limitata capacità critica e autonomia di giudizio.

• 21-23: conoscenza appropriata ma prevalentemente descrittiva, buona capacità espositiva con utilizzo sufficiente del linguaggio tecnico, capacità critica essenziale.

• 24-26: conoscenza buona e corretta degli argomenti, esposizione chiara e coerente con appropriato linguaggio disciplinare; discreta autonomia di giudizio e capacità critica.

• 27-29: conoscenza approfondita e ben organizzata dei contenuti, ottima capacità applicativa, esposizione ben strutturata e fluida, dimostrando buona autonomia di giudizio e notevole capacità di argomentazione.

• 30: conoscenza eccellente, completa e dettagliata degli argomenti trattati; esposizione critica e brillante con elevata autonomia di giudizio e capacità di analisi e sintesi.

• 30 e Lode: eccellente e approfondita preparazione, autonomia di giudizio particolarmente spiccata, originalità nell’argomentazione e capacità espositiva eccezionale, con dimostrazione di approfondimenti personali e autonomi superiori alle aspettative.

Altro