Scuola di Farmacia e Nutraceutica

Scuola di Farmacia e Nutraceutica - Data stampa: 08/09/2024

Obiettivi del Corso e Risultati di apprendimento attesi

Al termine del corso, lo studente dovrà possedere una conoscenza dettagliata e una comprensione approfondita della composizione delle cellule batteriche, dei virus, dei parassiti e dei funghi e dei processi biologici fondamentali ad esse associati. Sarà in grado di acquisire una chiara comprensione della diversità microbica, virale, fungina, e parassitica a livello dei processi metabolici e della regolazione genica.

L’obiettivo, inoltre, è quello di fornire una preparazione di base che permetta di affrontare le principali parassitosi dell’uomo e degli animali con particolare attenzione alle zoonosi parassitarie.

Programma

MODULO: Microbiologia generale, SSD: BIO/19 (6 CFU)

 

Introduzione alla microbiologia cenni di ecologia ed evoluzione microbica e loro aspetti applicativi. Storia della microbiologia.
Morfologia, classificazione, diversità dei microrganismi (prioni, batteri, virus, funghi, parassiti). Struttura e funzione delle cellule procariotiche e delle cellule eucariotiche. Elementi di genetica, genomica e proteomica dei procarioti e degli eucarioti.

Simbiosi e rapporto ospite-parassita

Rapporto di dipendenze fra gli organismi viventi, le associazioni biologiche.

Definizione di parassita e di parassitismo - Habitat dei parassiti, tropismi - Vie di penetrazione nell’ospite, migrazioni interne e vie d’uscita dei parassiti.

Gli ospiti definitivi, intermedi e non propri; serbatoi e vettori biologici - Azione patogena e reazioni dell’organismo.

Diagnosi parassitologica. I principali parassiti dell’uomo e degli animali con particolare riferimento alle zoonosi parassitarie.

Laboratorio di microbiologia applicata: coltura microbica, metodi di colorazione batterica, titolazioni, valutazione morfologica, elementi di diagnostica microbiologica.

 

 

 

 

PROGRAMMA:

MODULO: Microbiologia ambientale, SSD: VET/05 (5 CFU)

Ruolo ecologico dei microorganismi.

I microrganismi nell'interfaccia ambiente-animale-uomo (One Health).

Ecosistemi microbici ed elementi di ecologia microbica. Bioremediation.

Il ciclo di compostaggio.

Trattamento acque reflue. 

Il ciclo dell’azoto e del fosforo.

Le simbiosi nei mammiferi: microbiota e microbioma.

Lotta biologica. 

Microbiologia ambientale nel food and feed. Patogeni ambientali di interesse zoonosico.

Ambiente e Pandemie.

Impegno orario complessivamente richiesto allo studente

Il tempo richiesto per lo studio individuale del programma è di circa 153 ore

Metodi insegnamento

Lezioni frontali: (72 ore) ed esercitazioni a posto singolo in laboratorio (24 ore per studente).

Modulo orario richiesto per lo studio individuale del programma di:

- Microbiologia generale, SSD: BIO/19 (6 CFU)

Co-docenza 5 CFU è di 85 ore per lo studio individuale, con un impegno medio/alto.

Lezione frontale: 40 ore, numero di ore di laboratorio didattico (1 CFU) è di 12 ore.

Modulo orario richiesto per lo studio individuale del programma di:

- Microbiologia ambientale, SSD: VET/05 (5 CFU)

Co-docenza 4 CFU è di 68 ore per lo studio individuale, con un impegno medio/alto.

Lezione frontale: 32 ore, numero di ore di laboratorio didattico (1 CFU) è di 12 ore.

Risorse per l'apprendimento

Materiale indicato dal docente

Libro: Brock - Biologia dei microrganismi

Microbiologia generale, ambientale e industriale • 16/Ed

Michael T. Madigan - Kelly S. Bender - Daniel H. Buckley - David A. Stahl - W. Matthew Sattley

ISBN: 9788891906298

Libro: Parassitologia generale e umana – De Carneri a cura di Fabrizio Bruschi ed Edoardo Pozio. Casa Editrice Ambrosiana (cea).

Attività di supporto

Seminari e incontri col tutor

 

 

Modalità di frequenza

Obbligo di frequenza

Modalità di accertamento

Le modalità generali sono indicate nel regolamento didattico di Ateneo all’art.22 consultabile al link http://www.unicz.it/pdf/regolamento_didattico_ateneo_dr681.pdf

Si svolgeranno due prove itinere durante il corso volte ad accertare la comprensione degli argomenti trattati.

 

 

L’esame finale sarà svolto in forma scritta attraverso la somministrazione di un questionario a risposta multipla composto da 30 domande con 4 opzioni di risposta ciascuna. Gli studenti che superano l’esame scritto (almeno 18 risposte corrette su 30) saranno ammessi alla prova orale

 

 

I criteri sulla base dei quali sarà giudicato lo studente alla prova orale sono:

 

 

 

 

	Conoscenza e comprensione argomento	Capacità di analisi e sintesi	Utilizzo di referenze
Non idoneo	Importanti carenze sulla struttura e funzione delle cellule, di ampie incomprensioni delle regole che governano la vita della cellula. Significative inaccuratezze, ampie parti del programma non svolte o svolte in maniera superficiale.	Irrilevanti. Frequenti generalizzazioni. Incapacità di sintesi.	Completamente inappropriato
18-20	Comprensione sufficiente ma superficiale. Imperfezioni evidenti.	Capacità di sintesi appena sufficienti.	Appena appropriato
21-23	Conoscenza routinaria	Capacità di analisi e di sintesi corrette. Esposizione delle argomentazioni in modo logico e coerente.	Utilizza le referenze standard
24-26	Conoscenza buona	Ha capacità di analisi e sintesi buone; gli argomenti sono espressi coerentemente.	Utilizza le referenze standard
27-29	Conoscenza più che buona	Ha notevoli capacità di analisi e sintesi.	Approfondimento degli argomenti
30-30L	Conoscenza ottima	Ha notevoli capacità di analisi e sintesi	Importanti approfondimenti