Scuola di Farmacia e Nutraceutica
Università Magna Graecia di Catanzaro
Università Magna Graecia di Catanzaro
Il corso si focalizza sull'acquisizione di conoscenze fondamentali nel campo della microbiologia e sulla gestione di informazioni generali riguardanti l'utilizzo delle metodologie microbiologiche con particolare riferimento alle tecnologie omiche. Verranno trattati argomenti quali la struttura cellulare, la biochimica dei microrganismi, nonché le potenziali applicazioni dei microrganismi in campo ambientale e zoonotico e lo studio dei microrganismi patogeni, inclusi batteri e parassiti, virus, funghi e agenti patogeni non convenzionali, e dei loro meccanismi di virulenza.
| Modulo e/o Codocenza | Docente | CFU |
|---|---|---|
| Microbiologia generale | Paola Roncada | 4 |
| Microbiologia generale | Vincenzo Musella | 2 |
| Microbiologia ambientale | Paola Roncada | 5 |
Scuola di Farmacia e Nutraceutica - Data stampa: 15/01/2025
Al termine del corso, lo studente dovrà possedere una conoscenza dettagliata e una comprensione approfondita della composizione delle cellule batteriche, dei virus, dei parassiti e dei funghi e dei processi biologici fondamentali ad esse associati. Sarà in grado di acquisire una chiara comprensione della diversità microbica, virale, fungina, e parassitica a livello dei processi metabolici e della regolazione genica.
L’obiettivo, inoltre, è quello di fornire una preparazione di base che permetta di affrontare le principali parassitosi dell’uomo e degli animali con particolare attenzione alle zoonosi parassitarie.
MODULO: Microbiologia generale, SSD: BIO/19 (6 CFU)
Introduzione alla microbiologia cenni di ecologia ed evoluzione microbica e loro aspetti applicativi. Storia della microbiologia.
Morfologia, classificazione, diversità dei microrganismi (prioni, batteri, virus, funghi, parassiti). Struttura e funzione delle cellule procariotiche e delle cellule eucariotiche. Elementi di genetica, genomica e proteomica dei procarioti e degli eucarioti.
Simbiosi e rapporto ospite-parassita
Rapporto di dipendenze fra gli organismi viventi, le associazioni biologiche.
Definizione di parassita e di parassitismo - Habitat dei parassiti, tropismi - Vie di penetrazione nell’ospite, migrazioni interne e vie d’uscita dei parassiti.
Gli ospiti definitivi, intermedi e non propri; serbatoi e vettori biologici - Azione patogena e reazioni dell’organismo.
Diagnosi parassitologica. I principali parassiti dell’uomo e degli animali con particolare riferimento alle zoonosi parassitarie.
Laboratorio di microbiologia applicata: coltura microbica, metodi di colorazione batterica, titolazioni, valutazione morfologica, elementi di diagnostica microbiologica.
PROGRAMMA:
MODULO: Microbiologia ambientale, SSD: VET/05 (5 CFU)
Ruolo ecologico dei microorganismi.
I microrganismi nell'interfaccia ambiente-animale-uomo (One Health).
Ecosistemi microbici ed elementi di ecologia microbica. Bioremediation.
Il ciclo di compostaggio.
Trattamento acque reflue.
Il ciclo dell’azoto e del fosforo.
Le simbiosi nei mammiferi: microbiota e microbioma.
Lotta biologica.
Microbiologia ambientale nel food and feed. Patogeni ambientali di interesse zoonosico.
Ambiente e Pandemie.
Il tempo richiesto per lo studio individuale del programma è di circa 153 ore
Lezioni frontali: (72 ore) ed esercitazioni a posto singolo in laboratorio (24 ore per studente).
Modulo orario richiesto per lo studio individuale del programma di:
- Microbiologia generale, SSD: BIO/19 (6 CFU)
Co-docenza 5 CFU è di 85 ore per lo studio individuale, con un impegno medio/alto.
Lezione frontale: 40 ore, numero di ore di laboratorio didattico (1 CFU) è di 12 ore.
Modulo orario richiesto per lo studio individuale del programma di:
- Microbiologia ambientale, SSD: VET/05 (5 CFU)
Co-docenza 4 CFU è di 68 ore per lo studio individuale, con un impegno medio/alto.
Lezione frontale: 32 ore, numero di ore di laboratorio didattico (1 CFU) è di 12 ore.
Materiale indicato dal docente
Libro: Brock - Biologia dei microrganismi
Microbiologia generale, ambientale e industriale • 16/Ed
Michael T. Madigan - Kelly S. Bender - Daniel H. Buckley - David A. Stahl - W. Matthew Sattley
ISBN: 9788891906298
Libro: Parassitologia generale e umana – De Carneri a cura di Fabrizio Bruschi ed Edoardo Pozio. Casa Editrice Ambrosiana (cea).
Seminari e incontri col tutor
Obbligo di frequenza
Le modalità generali sono indicate nel regolamento didattico di Ateneo all’art.22 consultabile al link http://www.unicz.it/pdf/regolamento_didattico_ateneo_dr681.pdf
Si svolgeranno due prove itinere durante il corso volte ad accertare la comprensione degli argomenti trattati.
L’esame finale sarà svolto in forma scritta attraverso la somministrazione di un questionario a risposta multipla composto da 30 domande con 4 opzioni di risposta ciascuna. Gli studenti che superano l’esame scritto (almeno 18 risposte corrette su 30) saranno ammessi alla prova orale
I criteri sulla base dei quali sarà giudicato lo studente alla prova orale sono:
|
|
Conoscenza e comprensione argomento |
Capacità di analisi e sintesi |
Utilizzo di referenze |
|
Non idoneo |
Importanti carenze sulla struttura e funzione delle cellule, di ampie incomprensioni delle regole che governano la vita della cellula. Significative inaccuratezze, ampie parti del programma non svolte o svolte in maniera superficiale. |
Irrilevanti. Frequenti generalizzazioni. Incapacità di sintesi. |
Completamente inappropriato |
|
18-20 |
Comprensione sufficiente ma superficiale. Imperfezioni evidenti. |
Capacità di sintesi appena sufficienti. |
Appena appropriato |
|
21-23 |
Conoscenza routinaria |
Capacità di analisi e di sintesi corrette. Esposizione delle argomentazioni in modo logico e coerente. |
Utilizza le referenze standard |
|
24-26 |
Conoscenza buona |
Ha capacità di analisi e sintesi buone; gli argomenti sono espressi coerentemente. |
Utilizza le referenze standard |
|
27-29 |
Conoscenza più che buona |
Ha notevoli capacità di analisi e sintesi. |
Approfondimento degli argomenti |
|
30-30L |
Conoscenza ottima |
Ha notevoli capacità di analisi e sintesi |
Importanti approfondimenti |