Scuola di Farmacia e Nutraceutica
Università Magna Graecia di Catanzaro
Università Magna Graecia di Catanzaro
Il corso si compone di lezioni frontali (7 CFU), durante le quali si forniranno allo studente le conoscenze di base sulle principali materie prime di interesse cosmetico e sui principali prodotti cosmetici finiti, sulla loro funzionalità, sulle tecniche formulative e di caratterizzazione delle più importanti categorie di cosmetici.
| Modulo e/o Codocenza | Docente | CFU |
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| Chimica dei Prodotti Cosmetici e Legislazione I | Massimo Fresta | 4 |
| Chimica dei Prodotti Cosmetici e Legislazione I | Nicola D'Avanzo | 3 |
Scuola di Farmacia e Nutraceutica - Data stampa: 21/11/2024
Questo corso teorico-pratico ha lo scopo di fornire allo studente le nozioni fondamentali sulle principali categorie dei prodotti cosmetici, sulle materie prime impiegate per la loro preparazione e sugli aspetti valutativi e legislativi che caratterizzano e regolano sia la produzione che la commercializzazione del cosmetico. Le esercitazioni di laboratorio forniranno le conoscenze e le competenze di base tecnologico-formulative.
Programma:
Chimica dei Prodotti Cosmetici e Legislazione I, 7 CFU, SSD CHIM/09, Co-docenza 4 CFU; Prof. Massimo Fresta
COSMETICO E PELLE
Definizione di prodotto cosmetico e considerazioni generali relative all'uso dei cosmetici. Informazioni sul mercato e sui canali distributivi del cosmetico.
Nomenclatura INCI e CTFA. Delimitazioni dell'area di azione del cosmetico secondo Direttive CEE e legislazione italiana.
Apparato tegumentario. cenni sulla morfologia della pelle, il film idrolipidico di superficie, il sudore e la perspirato insensibilis, TEWL. Epidermide, derma ed ipoderma. Fattore naturale di idratazione (NMF). Il sistema pigmentario (funzione e biosintesi della melanina). Assorbimento percutaneo. Possibili vie di penetrazione. Valutazione in vitro dell'assorbimento percutaneo. Fattori formulativi che influenzano l'assorbimento percutaneo. Promotori di assorbimento.
PRINCIPALI CATEGORIE DI PRODOTTI COSMETICI, VALUTAZIONE
DELL'INNOCUITA' E DELLA FUNZIONALITA' ED ASPETTI LEGISLATIVI
Prodotti per la cura della pelle. Principali cause ed effetti della perdita di idratazione.
Principali agenti idratanti di tipo umettante (glicoli a basso peso molecolare, glucosidi, NMF
e suoi componenti, idrolizzati proteici, acido ialuronico e derivati). Acidi grassi essenziali e
lipidi epidermici. Principali vitamine di impiego cosmetico: caratteristiche chimiche, effetti
e meccanismo d'azione di vitamina A, E, C e relativi esteri.
Invecchiamento cutaneo. Invecchiamento intrinseco e photoaging, effetti e possibili cause. Principali agenti antiinvecchiamento. Acido retinoico e retinoidi, a-idrossiacidi, meccanismo d'azione, effetti irritanti, modalità di impiego cosmetico. Cellulite e trattamenti anti-cellulite. Prodotti per la detersione della cute e del capillizio. Bagni schiuma; shampoo, emulsioni detergenti.
Prodotti per la cura dei capelli. Balsami; tinture e coloranti per capelli; prodotti ondulanti e modellanti.
ESTRATTI VEGETALI PER LA COSMETICA
Essiccamento di droghe vegetali. Principali tecniche estrattive. Preparazione di estratti solidi. Caratterizzazione chimica degli estratti vegetali da impiegare in cosmetica. Controllo di qualità degli estratti vegetali.
VALUTAZIONE DELLA SICUREZZA, DELL'EFFICACIA E DELLA STABILITA' DEI PRODOTTI COSMETICI
Controllo chimico-fisico delle forme cosmetiche. Valutazione della stabilità dei prodotti
cosmetici. Test di sicurezza in vitro ed in vivo. Valutazione di assorbimento percutaneo in
vitro ed in vivo di ingredienti attivi cosmetici. Valutazione di efficacia di prodotti cosmetici
mediante tecniche non invasive.
NUTRACOSMECEUTICI
ADME (assorbimento, distribuzione, metabolismo ed eliminazione) degli integratori nutracosmeceutici. Valutazione di efficacia dei nutracosmeceutici. Legislazione sui cosmetici. Legge n° 713 dell'11.10.1986 e successive modifiche.
Programma:
Chimica dei Prodotti Cosmetici e Legislazione I, 7 CFU, SSD CHIM/09, Co-docenza 3 CFU; Dott. Nicola d’Avanzo
Materie Prime Utilizzate per Uso Cosmetico.
Olii, grassi e cere. Caratteristiche generali di composizione di grassi vegetali, animali e minerali. Principali olii di sintesi di uso cosmetico. Caratteristiche chimiche e specifiche di controllo. Indice di polarità e coefficiente di spreading. Emollienza.
Modificatori reologici. Principali classi chimiche, caratteristiche, proprietà, usi e limiti applicativi.
Tensioattivi. Principali classi chimiche, caratteristiche ed impieghi. Funzioni primarie (proprietà detergenti, schiumogene, solubilizzanti, condizionanti). Funzioni secondarie (proprietà addensanti, viscosizzanti, opacizzanti, antimicrobiche). Interazioni dei tensioattivi con la cute: effetti irritanti e relativi meccanismi.
Emulsionanti. Principali classi chimiche, caratteristiche ed impieghi. Proprietà cosmetiche di emulsioni olio in acqua ed acqua in olio. Storia ed evoluzione di emulsionanti olio/acqua
secondo compatibilità dermatologica, stabilità e compatibilità. Emulsionanti a cristalli liquidi lamellari. Gel network theory. Evoluzione di emulsionanti acqua/olio, emulsionanti siliconici, emulsionanti polimerici. Emulsioni multiple.
Preservanti. Requisiti di molecole preservanti, principali classi chimiche di impiego cosmetico, incompatibilità chimiche con altri ingredienti. Classificazione dei prodotti secondo il rischio di inquinamento. Test di valutazione del sistema preservante.
Prodotti solari. Effetti delle radiazioni ultraviolette sulla cute, meccanismi di difesa, melanogenesi, classificazione dei diversi tipi di pelle. Requisiti chimico-fisici, tossicologici e tecnologici di filtri solari. Filtri solari organici: principali classi chimiche, proprietà, meccanismo d'azione, stabilità alla luce. Filtri inorganici: caratteristiche chimico-fisiche, meccanismo d'azione, problematiche tecnologico/formulative. Valutazione dell'efficacia protettiva: SPF in vivo ed in vitro. Formulazione di prodotti solari protettivi, effetto del veicolo, resistenza all'acqua. Prodotti dopo-sole. Prodotti pre-sole (attivatori di abbronzatura). Prodotti autoabbronzanti. Prodotti schiarenti o antimacchie.
119 ore
Lezioni frontali ore 56.
Orario richiesto per lo studio individuale del programma di:
Lezione frontale: 32 ore
Orario richiesto per lo studio individuale del programma di:
Lezione frontale: 24 ore
Libri di testo:
BONADEO I., Prodotti Cosmetici. Cosmetologia e Tecnologie Co-smetiche, Edizione Libreria Cortina, Milano, Ultima edizione.
Ulteriori letture consigliate per approfondimento Review ed articoli scientifici forniti dal docente
Altro materiale didattico
Power point delle lezioni,
Esercitazioni e prove in itinere aperte alla discussione; proiezioni di filmati (animazioni e immagini
Frequenza NON obbligatoria
Le modalità generali sono indicate nel regolamento didattico di Ateneo all’art.22 consultabile al link http://www.unicz.it/pdf/regolamento_didattico_ateneo_dr681.pdf
L’esame finale sarà svolto in forma orale
I criteri sulla base dei quali sarà giudicato lo studente sono:
Se in forma scritta indicare quante domande con quante risposte corrette si supera l’esame ecc. Se in forma orale indicare i criteri o possibilmente una griglia come ad es.
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Conoscenza e comprensione argomento |
Capacità di analisi e sintesi |
Utilizzo di referenze |
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Non idoneo |
Importanti carenze sulla struttura e funzione delle |
Irrilevanti. |
Frequenti |
Completamente |
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cellule, di ampie incomprensioni delle regole che |
generalizzazioni. Incapacità di |
inappropriato |
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governano la vita della cellula. |
sintesi. |
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Significative inaccuratezze, ampie parti del |
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programma non svolte o svolte in maniera |
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superficiale. |
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18-20 |
Comprensione sufficiente ma superficiale. |
Capacità |
di |
sintesi appena |
Appena appropriato |
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Imperfezioni evidenti. |
sufficienti. |
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21-23 |
Conoscenza routinaria |
Capacità di analisi e di sintesi |
Utilizza |
le |
referenze |
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corrette. |
Esposizione |
delle |
standard |
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argomentazioni in modo logico |
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e coerente. |
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24-26 |
Conoscenza buona |
Ha capacità di analisi e sintesi |
Utilizza |
le |
referenze |
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buone; |
gli |
argomenti |
sono |
standard |
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espressi coerentemente. |
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27-29 |
Conoscenza più che buona |
Ha notevoli capacità di analisi |
Approfondimento |
degli |
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e sintesi. |
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argomenti |
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30-30L |
Conoscenza ottima |
Ha notevoli capacità di analisi e |
Importanti approfondimenti |
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sintesi |
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