Scuola di Farmacia e Nutraceutica

Università Magna Graecia di Catanzaro

BIOTECNOLOGIE VETERINARIE

CdL Biotecnologie

Il corso si propone di illustrare le caratteristiche dei sistemi corporei animali, mettendo in luce gli adattamenti evolutivi ai diversi ambienti di vita, fornire le conoscenze di base dell’apparato digerente degli animali monogastrici a confronto con i poligastrici, sia per quanto concerne l’anatomia e la fisiologia del digerente, nonché i processi metabolici attinenti all’utilizzo dei principi nutritivi. Inoltre, saranno approfondite durante il corso gli alimenti di interesse zootecnico e i sistemi di conservazione e le modalità di valutazione delle caratteristiche chimico-nutrizionali degli stessi. 

Modulo e/o Codocenza Docente CFU
FISIOLOGIA VETERINARIA Marta Letizia Hribal 6
NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE Nadia Musco 4
Docente:
Marta Letizia Hribal
hribal@unicz.it
09613694326
dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 19, previo appuntamento via e-mail

SSD:
VET/02 - AGR/18

CFU:
10

Scuola di Farmacia e Nutraceutica - Data stampa: 28/03/2024

Obiettivi del Corso e Risultati di apprendimento attesi

Il corso si propone di fornire allo studente le conoscenze base dell’apparato digerente degli animali monogastrici a confronto con i poligastrici, sia per quanto concerne l’anatomia e la fisiologia del digerente, nonché i processi metabolici attinenti all’utilizzo dei principi nutritivi. Inoltre, gli studenti dovranno essere in grado di conoscere i principali alimenti di interesse zootecnico basi nella formulazione delle razioni alimentari destinate agli animali, nonché i sistemi di conservazione che vengono impiegati per preservarli, nonché le modalità di valutazione delle caratteristiche chimico-nutrizionali degli stessi. fornire agli studenti nozioni sui sistemi corporei animali, sui meccanismi di regolazione che ne governano il funzionamento e sugli adattamenti ai diversi ambienti di vita. Lo studente dovrà conoscere il funzionamento dei sistemi corporei di vertebrati ed invertebrati ed i meccanismi che li governano. Lo studente acquisirà anche nozioni di base sui principali modelli animali utilizzati nella ricerca biomedica 


Programma

Programma del Modulo di Fisiologia veterinaria 

Ambienti di vita e variabili ambientali

Sistemi nervosi ed organi di senso

Sistemi di locomozione

Sistemi endocrini

Sistemi riproduttivi

Regolazione della temperatura

Sistemi circolatori e liquidi corporei

Sistemi respiratori

Sistemi osmoregolatori

Tipologie di alimentazione e sistemi digerenti

Fisiologia dei modelli animali utilizzati nella ricerca biomedica

Programma del Modulo di Nutrizione e Alimentazione animale 

Principi nutritivi: proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali

Apparato digerente: cenni di anatomia e fisiologia

Metabolismo del digerente

Il rumine

I foraggi e i sistemi di conservazione

I concentrati

I sottoprodotti

Sistemi di valutazione degli alimenti di interesse zootecnico

Analisi chimico-nutrizionali degli alimenti di interesse zootecnico

Valutazione del valore nutritivo

Basi di razionamento



Impegno orario complessivamente richiesto allo studente

170 ore di studio individuale 

Metodi insegnamento

Lezioni fronatli ed esercitazioni

Risorse per l'apprendimento

Testi consigliati Modulo di Fisiologia veterinaria 

 Fisiologia Animale (Poli Fabbri, Agnisola, Calamita, Santovito, Verri, ed. Edises)

 Diapositive delle lezioni (fornite su richiesta degli studenti)

 Testi consigliati Modulo di Nutrizione e alimentazione animale 

“Fondamenti di zootecnica” Bittante, Andrighetto & Ramanzin (1990) Liviana Editrice

“L’alimentazione della vacca da latte” Centro ricerche produzioni animali (1996) Edizioni L’Informatore Agrario

“Appunti di suinicoltura” P.G. Monetti (1997) Editore Cristiano Giraldi

 Altro materiale didattico

Diapositive fornite al corso

 

Attività di supporto

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Modalità di frequenza

Le modalità sono indicate dall’art.8 del Regolamento didattico d’Ateneo

Modalità di accertamento

Le modalità generali sono indicate nel regolamento didattico di Ateneo all’art.22 consultabile al link http://www.unicz.it/pdf/regolamento_didattico_ateneo_dr681.pdf

 Opzionale Durante il corso saranno svolte prove in itinere in forma scritta che prevede domande a risposta multipla e domande aperte. Seguirà esame orale.