Scuola di Farmacia e Nutraceutica

Scuola di Farmacia e Nutraceutica - Data stampa: 29/11/2023

Il corso intende fornire allo studente (e si attende che lo studente abbia):

- le conoscenze sulle caratteristiche strutturali e sulla funzione delle macromolecole biologiche;

- le conoscenze di base sulla struttura ed il funzionamento della cellula animale, nonché dei meccanismi di trasferimento dell’informazione genetica.

 Alla fine del Corso lo studente avrà acquisito le adeguate conoscenze biologiche, biochimiche e molecolari di base della cellula eucariotica animale.

Programma

 Le macromolecole biologiche

 Lipidi

Generalità, definizioni, classificazioni. Lipidi maggiori e lipidi minori. Lipidi di riserva: acidi grassi, acilgliceroli. Lipidi di membrana: fosfolipidi, glicerofosfolipidi, sfingolipidi, steroli. Ormoni steroidei. Vitamine. Lipoproteine.

Carboidrati

Generalità, classificazione. Monosaccaridi: aldosi e chetosi, centri asimmetrici, formule aperte e formule cicliche. Il legame glicosidico. Disaccaridi. Polisaccaridi.

Amminoacidi e proteine

Generalità, definizioni, classificazioni. Struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria. Proteine fibrose e globulari.

Nucleotidi ed acidi nucleici

Basi azotate, nucleosidi, nucleotidi. Generalità, definizioni, classificazioni. Il legame fosfodiesterico. Struttura del DNA e dell’RNA.

 L’organizzazione interna della cellula

Metodi di osservazione delle cellule.

Caratteristiche generali della cellula procariotica ed eucariotica. I virus.

Come funzionano le proteine.

Struttura e funzioni delle membrane biologiche. I trasporti attraverso le membrane: le proteine trasportatrici, il trasporto passivo e attivo.

La risposta cellulare all’ambiente: le molecole segnale, i recettori e i secondi messaggeri.

Caratteristiche strutturali e funzioni dei principali compartimenti delle cellule eucariotiche: nucleo, reticolo endoplasmatico, apparato di Golgi, mitocondri, lisosomi. Esocitosi ed endocitosi.

Il citoscheletro.

Meccanismi genetici di base

La replicazione del DNA. La mutazione genica.

Definizione di gene.

Dal DNA all’RNA: principali tipi di RNA, la trascrizione, le modificazioni post-trascrizionali dell’RNA messaggero eucariotico.

Dall’RNA alle proteine: la traduzione; il codice genetico; il tRNA; il ribosoma.

Principi generali della regolazione dell’espressione genica.

Il ciclo cellulare e la divisione cellulare

La regolazione del ciclo cellulare. Le cicline. Fattori di crescita, oncogeni, oncosoppressori. Mitosi e meiosi.

102 ore di studio individuale

Lezioni frontali

- Libro di testo consigliato: Alberts et al., L’Essenziale di Biologia molecolare della cellula. Ed. Zanichelli.

- Immagini tratte dai siti web, articoli scientifici.

Seminari e prove in itinere aperte alla discussione; proiezioni delle sole immagini ed invito agli studenti a discuterle, commentarle, confrontare se sono state riportate correttamente negli appunti.

La frequenza al corso è obbligatoria.

Le modalità sono indicate dall’art. 8 del Regolamento didattico d’Ateneo.

Le modalità generali sono indicate nel regolamento didattico di Ateneo all’art.22 consultabile al link http://www.unicz.it/pdf/regolamento_didattico_ateneo_dr681.pdf

 L’esame sarà svolto in forma orale, con rappresentazione scritta, da parte dello studente, di strutture cellulari e molecolari.